综合
乔伊雷米庄园威洛 ：玻玛风土的精致陈述
摘要 ：乔伊雷米庄园是一座位于法国勃艮第伯恩产区的家族式精品酒庄 。该酒庄践行“理性运维”模式，致力于酿造展现当地优渥风土的红
、白葡萄酒 。ex外汇平台最新消息
酒庄故事
乔伊雷米庄园（Domaine Joel Remy）位于法国勃艮第的伯恩（Beaune）产区 ，是一座家庭式精品酒庄 。这座酒庄于1853年成立 ，历经五代人的传承，如今由乔伊·雷米（Joel Remy）和妻子弗洛伦斯（Florence）共同经营运维 。
乔伊雷米庄园（图像出处 ：domaineremy.com）
乔伊·雷米是一位地地道道的勃艮第酒农 ，他怀揣着对葡萄酒的外汇exness平台正规吗热情 ，致力于酿造展现当地优渥风土的红 、白葡萄酒 。在乔伊·雷米的运维下 ，酒庄购入新的葡萄园 ，修建新的建筑，引入当代化的酿酒终端 ，为酒庄出品种类多样 、品质优异的葡萄酒供给了完备的根本设施。在葡萄园运维方面 ，乔伊·雷米践行“理性运维”模式，最大限度地下降利用化学制剂 ，采用翻地和涵盖作物的方法来保护园内风土。
2014年乔伊雷米庄园威洛（玻玛村）红葡萄酒
2014 Joel Remy Les Vignots, Pommard,EC外汇官网 France
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这款酒来自伯恩丘（Cote de Beaune）的酿酒名村——玻玛村（Pommard） ，该村的葡萄酒自19世纪以来就给人以风格强劲 、阳刚的印象 ，但随着酿造技艺的变迁 ，玻玛葡萄酒也可以呈现出更加微妙的风格 。出产这款酒的威洛园（Les Vignots）是玻玛村的村庄级葡萄园 ，园内多为种植于1940至1945年间的老藤。该园坐落在面朝东南的陡峭山坡上 ，园内土壤以石块 、红色泥灰土和棕色石灰岩为主 。
威洛园（图像出处 ：domaineremy.com）
这款酒的酿酒葡萄在经过人工采摘和分拣后 ，采用天然酵母在控温条件下进行15-20天的酒精发酵，之后缓慢压榨得到的酒液会在橡木桶中陈年12个月 ，最后不经过滤直接装瓶 。
乔伊雷米庄园酒窖（图像出处 ：domaineremy.com）
由此打造的这款2014年乔伊雷米庄园威洛（玻玛村）红葡萄酒呈深宝石红色，洋溢着黑醋栗和红色水果酱的香气 ，瓶陈数年后会推动出灌木丛和腐殖土的气息 ，酒体丰腴 ，架构精良 ，口感和谐 ，是一款十分精致的玻玛红葡萄酒 。（文/Lynn）
