综合

诗百篇珍藏梅洛:以“百篇”喻层次 ,融东西之斐成

摘要 :“诗百篇”以诗喻酒,为世人呈现怀来杰出风土之粹   。

品牌故事

“诗百篇”是迦南酒业(Canaan Winery)旗下葡萄酒品牌名称,出自唐代诗圣杜甫作品《饮中八仙歌》 。以诗喻酒 ,寓意融会西方与东方之斐成 ,EX外汇平台交易环境结合新旧世界之酿造工艺。以百篇喻层次,可豪迈万里、可恬适温雅,依气候、品种 、土壤交错共织 ,酝酿时序酒品 。

诗百篇珍藏梅洛:以“百篇”喻层次,融东西之斐成

图像出处  :迦南酒业

迦南酒业坐落于中国河北省怀来(Huailai)产区 ,exness外汇官网是中国颇具代表性的精品名庄之一。2006年,迦南酒业国际顾问团队历时24个月,考察中国11省9大葡萄种植产区,最后选址河北怀来。酒庄于2009年开展种植葡萄,自2012年酿造第一个年份葡萄酒以来,便迅速在国际舞台获得认可 。

优越风土

酒庄自有葡萄园位于河北怀来产区,地处北纬40°附近,距北京仅80公里  。年平均降雨量400毫米左右 ,属温带大陆性季风气候,光照充足,昼夜温差大 。并且 ,官厅水库一年四季调和着产区的温湿度 ,极端天气和病虫害作用较少 ,创造出有利于种植酿酒葡萄的自然条件。最后收获的葡萄果实兼具良好的成熟度和活泼的酸度,成就了品质上乘的葡萄酒 。

图像出处 :迦南酒业 

迦南酒业共拥有三处葡萄园 ,分布在官厅湖北岸山区和南岸坡地上 ,海拔从498米至1,BBMarkets外汇官网050米不等 。不同的海拔 、坡度 、朝向 、积温和土壤类别造就了丰富的微气候 ,有利于推动品种多样性  。从早熟的霞多丽(Chardonnay) 、雷司令(Riesling) 、丹魄(Tempranillo) ,到晚熟的赤霞珠 、马瑟兰(Marselan)  、西拉(Syrah)等等,在这里都有亮眼的表现 。

2016年诗百篇珍藏梅洛干红葡萄酒

2016 Chapter and Verse Reserve Merlot, Huailai, China

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品鉴笔记

迦南酒业

“2016年诗百篇珍藏梅洛干红葡萄酒呈深邃的宝石红色,香气自然 ,洋溢着红色和黑色水果的馥郁果香 ,夹杂着咖啡粉和烟熏的甜美气息 ,口感紧致集中 ,单宁充沛 ,余味悠长。”

詹姆斯·萨克林 93/100

“这款酒表现夺目 ,香气华丽  ,散发着李子和盐腌樱桃的果香 ,伴有腌肉  、碘和咸味香料的风味 ,质感顺滑,酒体适中 ,口感纯净 ,单宁细腻 ,颇具力量感的并且又平易近人,陈年潜力不俗。”(文/Sherry)