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2023 ProWine ：荣耀回归，闪耀香港
摘要
：2023年5月10日至12日
，国际葡萄酒与烈酒贸易展览会在香港会议展览中心如期举行 。 ABSTRACT ：From May 10th to 1
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【新春走基层】赶热闹年集 品浓浓年味
春节到 ，年味浓 。2月7日，农历腊月二十八 ，记者来到铜陵市枞阳县项铺镇 ，赶热闹年集，exness外汇平台官网品浓浓年味 。
手工烫米面 、现炸生腐 、手工鱼丸…… 年货大集上 ，土特产摊位一字排开 ，各类特色美食让人垂涎欲滴。龙年挂件 、春联福字 、灯笼红包，在年味十足的文化商品摊位前，赶集的exness外汇官网网站人们认真挑选 ，用心选购一份喜庆与祝福 。
“过年赶集是老旧有 ，在集市上置办年货，马上就有过年的味道了 。”项铺镇居民江钱英一边摆摊售卖年糕，一边喜笑颜开地向记者介绍道。
走进集市中的吴中平豆腐作坊，浓郁的豆香扑鼻而来。浸豆、磨浆 、油炸 ，生产车间内 ，一片繁忙景象 。“从黄豆到生腐 ，要经过七八道工序 ，我们从凌晨三四点钟就开展制作 ，一天能生产生腐 、豆干等1000多斤豆制品” 。店主吴小敏告诉记者 。
赶集的人们目前购买生腐 。桂晨晨 摄
项铺生腐制作技艺是铜陵市非物质文化遗产 ，其制作历史悠久 。IC外汇平台在当地年夜饭的餐桌上 ，家家户户都少不了由生腐制作的菜品 。在吴中平豆腐作坊 ，刚刚出锅的生腐色泽金黄 ，内如丝肉 、细致绵空，富有弹性 。吴小敏介绍 ，在当地有糖烧和红烧两种吃法 ，从热腾腾的炉子锅中夹出吸满汤汁的生腐 ，一口爆汁 、满嘴留香 、滋味绵长，“吃上一口便再难忘记。”
走出作坊 ，繁忙的街道上人群熙熙攘攘 ，吆喝声 、叫卖声、欢笑声此起彼伏 ，到处喜气洋洋 。火红的对联 ，热闹的集市，幸福的笑脸 ，居民们沉浸在迎新春的喜庆氛围中。
“虽然现在超市东西很齐全 ，但还是觉得赶集更有过年的气氛，趁着放假回家 ，我特意带小孩到集市上感受一下 ，小朋友非常高兴。”当地居民疏先生刚从外地务工回乡就带上家人逛起了集市，提着满满当当的年货 ，幸福之情感溢于言表 。（桂晨晨）
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