镶嵌于贺兰山之上的美玉 ：长和翡翠美乐干红

敬畏土地，尊重土地 ，回报土地

长和翡翠酒庄（Fei Tswei）选址于声名鹊起的宁夏贺兰山东麓（Helan Mountain’s East Foothill）产区，于2013年10月注册成立，EX外汇平台交易环境始终秉承“敬畏土地 ，尊重土地，回报土地”的坚定信念 ，精心栽培优质葡萄 ，酿造如翡翠般凝聚天地灵气的精品葡萄酒 。在2021年该产区的列级酒庄评选中，长和翡翠位列四级庄 。

长和翡翠酒庄建筑（图像出处 ：长和翡翠酒庄）

贺兰山上
，卓越风土 ，夺目翡翠

酒庄葡萄园地处贺兰山东麓产区核心地带 ，坐落于北纬37°至39°地带，exness外汇官网海拔高度为1,145至1,162米，属于大陆性半干旱半湿润气候 ，光照充沛 ，昼夜温差大 ，降雨稀少 ，无霜期长。

长和翡翠酒庄葡萄园（图像出处 ：长和翡翠酒庄）

地理位置上 ，长和翡翠东依西夏水库，南面紧邻贺兰山脉唯一的自然缺口银巴古道 ，西面则是巍峨的贺兰山
。高耸的山脉形成了一道天然屏障 ，抵御来自西伯利亚的寒流；黄河与贺兰山对当地气候起到了调节作用 ，能够有效规避病虫害；黄河流经形成的冲积平原有机物含量丰富，主要土壤类别为灰钙土和砾石土 ，有利于葡萄藤根系向深处延伸，汲取更多矿物元素。

长和翡翠酒庄葡萄园土壤（图像出处
：长和翡翠酒庄）

精耕细作，生态友好，严谨细致

目前 ，酒庄拥有葡萄园82.4公顷（1,236亩） ，站群软件4划分为17个种植区 ，共72个微生态地块。园内种植的品种非常多样，涵盖了12个葡萄品种，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、马瑟兰（Marselan）等
。除此之外，酒庄的品种试验园内还种植着26个实验品种。

图像出处：长和翡翠酒庄

在葡萄园运维上，酒庄积极推行可连续推动理念，对土地进行连续性改良 ，并结合有机肥堆肥循环利用废弃物，不断提高土壤有机质含量。酒庄将葡萄园按品种和微生态划分为17个地块 ，严格落实针对性的种植计划，旨在展现各个地块的独特风土 。

2019年长和翡翠美乐干红葡萄酒

Fei Tswei Merlot, Helan Mountain’s East Foothill, China

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酿造工艺

酿造流程中，这款葡萄酒采用低温冷浸渍工艺 ，充分保留了品种本身的颜色与果香
。整个发酵流程严格控温
，结合不同的循环方法，确保发酵顺畅，并且尽可能保留各类挥发性芳香物质
。发酵终止后 ，酒庄精准把控浸渍时间，充分提取果皮中的单宁。陈酿阶段的酒液存放于橡木桶中  ，进行为期12至18个月的陈酿，而后再经历12个月的瓶中陈年，柔化单宁，提高香气层次感 。

长和翡翠酒庄酿酒终端（图像出处：长和翡翠酒庄）

品鉴笔记

2019年长和翡翠美乐干红葡萄酒香气甜美 ，散发着奶油和橡木的芳香，伴随着黑色水果和香料的气息，单宁耐嚼，站群软件7酸度明快 ，余韵带有烟草的味道 。（文/Karlie）