2010格鲁佩尼斯（玻玛村） ：平衡、纯净、陈年价值

格鲁酒庄（Domaine Jean-Michel Gaunoux）位于法国勃艮第的ex外汇官方网址是多少伯恩丘（Cote de Beaune）产区 ，是该产区内的一座家族式经营酒庄。

伯恩丘产区（图像出处：www.bourgogne-wines.com）

格鲁家族（Gaunoux）是伯恩丘产区知名的葡萄酒世家。现任庄主让-米歇尔·格鲁（Jean-Michel Gaunoux）的爷爷亨利·格鲁（Henri Gaunoux）是二战时期的高级酿酒师，拥有精湛的酿酒工艺。1972年 ，亨利去世 ，他的ex外汇平台怎么代理两个儿子平分家族葡萄园，各自创建了酒庄 。让-米歇尔的父亲弗朗索瓦·格鲁（Francois Gaunoux） ，创建了弗朗索瓦格鲁酒庄（Domaine Francois Gaunoux） 。让-米歇尔自年轻时就在父亲的酒庄工作，直至1978年，让-米歇尔离开父亲的酒庄，以他母亲家族的葡萄园为基地创建了格鲁酒庄。

格鲁酒庄的葡萄园分布在默尔索（Meursault）、玻玛（Pommard） 、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和沃尔奈（Volnay）这4个产酒村 ，总面积约6公顷
。这些葡萄园多数是优质一级葡萄园（Premier Cru） ，如默尔索的佩尼斯园（Perrieres）、站群软件4金滴园（Les Gouttes d'Or） 、普里尼-蒙哈榭的富拉蒂叶园（Les Folatieres）和沃尔奈的橡树园（Clos des Chenes） 。目前 ，格鲁酒庄主要种植黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay） 。

庄主让-米歇尔遵循旧有的栽培理念，尊重葡萄树的自然生长
，杜绝利用化学肥料和除草剂
，保护葡萄园土壤
，以达到可连续生产的目的 。此外
，他严格运维葡萄产量，定期机构人工修剪葡萄藤
，以低产量保证葡萄优秀品质 。在葡萄收获期间，以人工方法进行葡萄采摘。

2010年格鲁酒庄佩尼斯（玻玛村）红葡萄酒

2010 Domaine Jean-Michel Gaunoux Les Perrieres, Pommard, France 

产区：法国  »  勃艮第  »  伯恩丘  »  玻玛

葡萄品种：黑皮诺100%

酒精度 ：13%

净含量：750ml

适饮温度 ：15-18℃

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格鲁酒庄采用旧有的酿酒工艺。首先，整串采摘的葡萄将进行为期3至4天的冷浸渍（Cold Maceration），随后酒液会发酵15至18天左右，期间需要每天早晚两次检查酒液的情形。发酵终止后 ，酒庄会将自流汁和压榨汁混合到一起倒入橡木桶中熟成（其中新橡木桶利用比例为25%到40%）
。在苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）后即可进行第一次倒罐（Racking）
。

成酒散发着精致的莓果和香料的香气，酒体适中，口感多汁，单宁柔顺，具有不错的深度和复杂度 ，陈年潜力优秀 。