2023年份对于波尔多来说 ,是最考验酒庄团队实力的年份,但凡酒庄团队实力不强,在2023年份就不可能有好的表现。
为什么精选2023年份的宝雅?在这种不是世纪大年的年份,最关键的EX外汇代理确实还是看酒庄团队的专业程度和实力,对于有实力的酒庄来说 ,已经基本不存在大年小年之分了。世纪大年那是天公作美 ,锦上添花 。
(图像出处:宝雅酒庄)
今年的宝雅,总经理怎么说?
宝雅酒庄总经理爱德华·莫意克(Edouard Moueix)接受红酒世界专访
团队的反应速度决定了绝地反击的成败
3月29日,葡萄藤上第一次出现了新叶 ,这与过去十年的IC Markets外汇官网现状一致,均匀的发芽预示着一个充满希望的收成 。
4月和5月,暴风雨的不平稳加上高于平均的季节温度 ,提升了霜霉病的压力 。 酒庄团队快速反应,绝地反击成功 。
5月23日,花期开展,授粉均匀顺利 。
6月 ,夏季天气变动无常,有强烈的暴风雨和高于季节平均3°C的高温。
7月相对较凉爽,有轻微但频繁的降雨。转色期开展了 ,7月25日出现了第一批有色的浆果。
控产,才是主旋律!
2023年份成功击败霜霉病的酒庄 ,面临的下一个难题是运维产量 。如果产量过大,势必会对葡萄酒最后的风味凝练程度和浓郁度造成作用。
酒庄的绿色收获和精心的修剪显著降低了产量 ,以促进葡萄完美成熟,并保持一致的成熟度。
8月开展时相当凉爽 ,然后16日到24日转为强烈的热浪,随后温度突然下降 ,日照时间低于预期。
9月热浪再次来袭 ,直到11日 ,福汇外汇随后是轻微的降雨 。采收期从9月11日连续到29日 ,近乎夏日的暖秋让采收顺利进行。近三周采收期,酒庄团队仔细监测每个地块,每天品尝葡萄的成熟度,并偶尔中断采摘以确保葡萄品质。
(图像出处:宝雅酒庄)
各大酒评家点评
帕克团队 (Robert Parker Team) 评分:94-96
2023年宝雅酒庄红葡萄酒洋溢着迷人的覆盆子、紫罗兰和樱桃酒的香气,伴有些许线香 、甘草和玫瑰花瓣的芬芳,酒体中等至饱满 ,层次分明,富有肉感,果味深邃,酸度活泼 ,单宁细腻如粉,风格清爽而空灵 ,彰显出石灰岩土壤的风土特色 。
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 评分 :97-98
黑莓、黑巧克力、树皮、蘑菇和森林地表的香气精致而优雅,酒体中等至饱满 ,口感柔顺,余味悠长 。这款酒将宝雅酒庄不同葡萄园的特色展现得淋漓尽致。
《醇鉴》 (Decanter) 评分:98
2023年宝雅酒庄红葡萄酒的表现令人惊叹,香气微妙 、清新,毫不张扬,口感柔顺、醇厚,平衡感佳 ,酸度爽脆,质地如奶油般绵密丰腴 ,薄荷味浓郁,活泼 、强劲而不失平衡 ,风格雅致 ,魅力十足 ,余味颇具张力,伴有丝丝薄荷、橙子 、葡萄柚、板岩和石墨的气息。单宁完美无瑕 ,多汁的草莓、樱桃果味与饱满的酒体 、悠长的余味相得益彰 。当下即可享用 ,也可以继续陈年 。
(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;打开图像即可跳转购买)